Рецепти
СУШЕНИ ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ СЪС ЗРЯЛ БОБ И ПРАЗ ЛУК
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
СУШЕНИ ЧУШКИ - 1 ПАКЕТ (10 - 12 ЧУШКИ)
ГОРЕЩА ВОДА - ОКОЛО 3 ЧАЕНИ ЧАШИ
ПРАЗ ЛУК - 1 СТРЪК
СТАР ЛУК - 1/2 ГЛАВА
МОРКОВ - 1 БРОЙ
ОРИЗ - 1 ЧАЕНА ЧАША
БЯЛ БОБ (КОНСЕРВА) - 1/2 БУРКАН
ЗЕЛЕНЧУКОВА ПОДПРАВКА - 1 ЧАЕНА ЛЪЖИЧКА
СУХ ДЖОДЖЕН - 1 КАФЕНА ЛЪЖИЧКА
ЧЕРВЕН ПИПЕР - 1 КАФЕНА ЛЪЖИЧКА
ЧЕРЕН ПИПЕР - 1 ЩИПКА
ОЛИО - 7 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Накиснете чушките в гореща вода и ги оставете около 5 - 7 минути да поемат от водата. Нарежете праза и лука на ситно, а моркова - на малки кубчета. Загрейте 4 лъжици от олиото в касерола и сложете праза, лука и моркова да се запържат. Измийте ориза в 2 - 3 води, отцедете и добавете към лука и моркова. Когато оризът стане стъклен, добавете около 1.5 чаени чаши от водата, в която са киснали чушките , прибавете подправките и разбъркайте. Оставете ориза да поеме водата. Когато оризът е полуготов, добавете половината буркан боб, разбъркайте и оставете на огъня още около 5 минути при непрекъснато бъркане. Отстранете от котлона, оставете сместа да изстине и напълнете чушките с нея. Подредете ги в намазана с останалото олио тавичка, сипете отгоре още 1.5 чаши от водата, в която са стояли чушките и поставете във фурната на 180 градуса, докато водата изври и чушките се запекат отгоре.
ДОБЪР АПЕТИТ!!!
Мъфини със сушени сливи
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ (за 10 - 12 броя): 2 ч. чаши рехидрирани сушени сини сливи без костилка, нарязани на дребно; 1 яйце, 1/2 ч. чаша прясно мляко; 1/2 ч.чаша кристална захар; 1 и 1/2 ч. чаша брашно; 3 суп. лъжици кафява захар; 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 ч. л. канела, масло за намзване на формичките. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: затоплете предварително фурната и поставете в нея намазаните с масло формички; разбийте яйцето със захарта, прясното мляко и брашното, в което е разбъркан бакпулвера до получаване на хомогенна смес; прибавете нарязаните сушени сливи и разбъркайте добре; изсипете полученото тесто във формичките за мъфини; поръсете мъфините с кафявата захар и канелата; печете в умерена фурна около 30 минути; извадете готовите мъфини от фурната и след като изстинат, ги освободете от формичките. ДОБЪР АПЕТИТ!
ЛИМОНАДА ОТ СИНИ СЛИВИ
Докато навън все още е горещо, а на пазара се продават пресни сини сливи, Ви предлагаме тази лесна рецепта за лимонада от сини сливи.
Необходими продукти:
сокът от два жълти лимона;
10- 12 сини сливи с отстранени костилки;
2- 3 супени лъжици захар (захарта е на вкус);
20 листенца мента;
вода - газирана или обикновена (по вкус);
лед.
Сливите, захарта, листенцата мента и сокът от лимоните се разбиват с миксер или блендер до получаването на хомогенна смес. Опитва се и ако не е достатъчно сладка, се добавя още захар и отново се разбива. Сместа се прецежда през цедка и се разрежда с вода до получаване на желаната гъстота. Сервира се с лед.
Сладкиш със сини сливи
Сезонът на сините сливи е тук! Предлагаме на вашето внимание тази лесна рецепта на сладкиш със сини сливи.
Необходими продукти:
1 кг. сини сливи
100 гр. масло
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
4 яйца
1 бакпулвер
1 ванилия
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Изберете добре узрели сливи и ги разполовете. Отстранете костилките.
Поръсете със 100 грама разтопено масло, поставете с отрязаната част надолу в тавичка и запечете леко във фурната.
Разделете белтъците и жълтъците на 4 яйца.
С миксер разбийте жълтъците със захарта, бакпулвера и ванилията.
Пресейте брашното и добавете и него към сместа.
Разбийте отделно белтъците на сняг, добавете ги внимателно към разбитата смес от жълтъците, брашното и захарта.
Разпределете пандишпаненото тесто върху сливите и печете на 180 градуса до готовност.
Обърнете сладкиша и след като изстине, го поръсете с пудрата захар.
Пиле със сини сливи
Една рецепта, която ще ви накара да се насладите на вкуса на сушените сини сливи съчетан с пилешко месо.